2013年1月1日起，广州最大本土乳企之一的燕塘牛奶多款产品价格拟作调整，平均上调幅度为2.3%。这也是继风行牛奶、香满楼、光明乳业后第4家产品调价的乳企。

据悉，广东乳业一直采用订单牧场的模式，在年底提前锁定明年的原料奶价格合同，目前大型乳企和牧场的谈判已基本收官。业内人士表示，明年广东牧场向乳企供应的原料奶价格平均会比2012年时上浮约5%。

自11月起，短短一个月内乳企多次调价。其中，12月起风行牛奶调整旗下22款产品价格，幅度从0.1元至0.5元不等；香满楼也从超市渠道传来涨价10%的消息；光明乳业(600597)上周则发公告称，从本月18日起旗下新鲜牛奶、新鲜酸奶等产品平均涨价5%。

“虽然暂时未有计划，但是肯定都要涨价。”昨日，另一家暂未调价的本地合资乳企负责人在电话中说，本地奶企基本已和供应原料奶的牧场敲定了明年的收奶价格，“不是加工厂自己说要涨，而是牧场涨价导致我们收购回来的奶贵了。”

据悉，广东乳业一直采用订单牧场模式，奶企和牧场会在每一年的年底通过谈判锁定来年原料奶收购价。24日，广东省奶业协会常务副会长兼秘书陈三表示，广东业内关于乳业成本问题的会议已经在12月21日召开完毕，明年广东牧场原料奶价格会比2012年时上浮约5%。

陈三有说，虽然饲料成本增加11%，不过产奶量超过4%，抵消了部分成本。他指出，这段时间牧场和乳企不断签约，预计在1月中旬全部签订完毕。

据介绍，和全国平均约3400元相比，广东原料奶每吨价高达5200元，可谓是“数一数二”。陈三有表示，这是因为广东原料奶指标领先，如平均蛋白质含量每100克含3.1克，高于国标的2.8克，卫生指标也优于国标规定，因此多数是拿来做鲜奶和酸奶并处于“供不应求”的状态。